حقائق عن مرض السكر

حقائق عن مرض السكر

مقدمة

لماذا هذا الكتاب؟

عندما أصبت بمرض السكر أخذت أبحث فى المكتبات عن كتاب شامل مبسط به معلومات اساسية تفيد المريض بهذا الداء وترد على استفهاماته بطريقة سهلة ميسرة. وجدت بالفعل عدة كتب عن الموضوع ولكنى لم أجد ضالتى؛ فهناك كتب مفيدة ولكنها متخصصة للغاية تشرح نقص أو زيادة السكر فى الدم بطريقة معقدة، وهناك كتب ميسرة ولكنها تكتفى بالنصائح دون إبداء الأسباب، ثم هناك كتب تحذر  وتنذر وتهول من مرض السكر وخطورته كى تحث المريض على الإلتزام بطعامه وشرابه.
وبعد أن قرأت وبحثت فى المراجع الطبية وفى مواقع الشبكة الإليكترونية وغيرها وجدت أننى كنت أجهل الكثير عن هذا المرض، كما أن كثير ممن حولى من مرضى السكر وذويهم يجهلون أيضا الكثير، بل لا يقرأون الكتب المعقدة أو التى تضاعف خوفهم من المرض.
ثم عندما تسأل عما يأكل المريض منهم تدرك أن هناك كثير من سوء الفهم. فكثير من المرضى مثلاً يعتقد أنه يجب الإمتناع تماما عن تناول الأغذية التى تحتوى على أى مواد سكرية مما يؤدى إلى نقص حاد فى نسبة الجلوكوز (السكر) فى الجسم. والبعض يعتقد أن الكمية الصغيرة من الطعام وحدها كفيلة بأن تقلل  من نسبة السكر، فيتناول المريض فى تلك الحالة كمية صغيرة من  الفطائر الدسمة أو الحلويات المليئة بالسكر. وهذا أيضاً خطأ. كما أن كثير من الناس يقللون من أكل الحلويات ولكن يأكلون النشويات بشراهة.      والأخطر من ذلك أن هناك من يعتقد أن ما يصلح لغيره من الطعام والأدوية يصلح له أيضاً.
لتلك الأسباب وغيرها قررت أن أجمع المعلومات الهامة فى كتاب أرجو أن يكون ميسراً وواضحاً وشاملاً.
الجزء الثانى من الكتاب يعطى  نصائح مباشرة وعملية لمريض السكر.
أما الجزء الثالث فيحوى على نماذج من وصفات الأكل الصحية التى يستطيع أن يتناولها مريض السكر وأى شخص آخر يهتم بصحته. فالحقيقة أن معظم عاداتنا الغذائية خاطئة وتسبب كثيراً من المشاكل الصحية. بالإضافة إلى أن الأجيال السابقة كانت تعتمد فى نظامها اليومى على الحركة، إما سعياً وراء الرزق أو حتى الحركة فى المنزل أو ركوب المواصلات. أما الآن فقد قلت تلك الحركة فأصبحت كثير من الأعمال تؤدى على المكاتب أو من خلال الكمبيوتر حتى أن الكمبيوتر أو وسائل التكنولوجيا الحديثة قد أصبحت وسيلة للترفيه وشغل وقت الفراغ بدلاً من ممارسة الرياضة، وأصبحت تسهيلات الحياة سبباً لعدم الحركة وبالتالى للإصابة بالأمراض. ولذا يجب تغيير عاداتنا الغذائية حتى لا تتراكم الدهون فى الجسم وتسبب المشكلات، كما يجب أن نخصص وقتاً لممارسة الرياضة، كل حسب قدرته.


حقائق عامة عن مرض السكر

  • أسباب المرض:
  • العادات الغذائية
  • السمنة
  • عدم الحركة
  • هل يورث السكر؟

نصائح لمرضى السكر

وصفات أكل خفيفة

Comments